Osteria Giapponese Akira: non solo rāmen!

da | 7 Ottobre 2022 | News

Il titolo preannuncia già tutto, ma ripetiamolo ancora una volta per esserne sicuri: l’Osteria Giapponese Akira apre i battenti! E questa è un’ottima notizia!

Ciò che ci aspetta nel locale, infatti, è una carrellata di nuove pietanze che vanno ad aggiungersi all’ormai affermato rāmen iekei dell’imprenditore giapponese.

Non che Akira sia nuovo a questo tipo di esperimenti: appena un anno fa lanciava la sua ultima apertura romana a Fiumicino, il Ramen Bar Akira & Cerulli Sushi, dove si può gustare sia il suo cavallo di battaglia, che un più sperimentale sushi di carne. Noi ci siamo stati più volte, anche in occasione della Wagyu Week a inizio anno, e ci ha conquistato!

 

Osteria Giapponese Akira

 

Un nuovo izakaya con un tocco pop

L’Osteria Giapponese Akira si ispira agli izakaya, simili a piccoli pub molto popolari in Giappone. In questi locali dall’atmosfera rustica e vivace, oltre alle bevande sono disponibili piatti tradizionali e snack. Il menù si arricchisce di pietanze ancora poco esplorate nella gastronomia italiana, e si evolverà di continuo a seconda delle stagioni. Contribuisce a perfezionarlo l’esperienza dello chef Nakai Jino, che accompagna già da tempo Akira nelle sue imprese, e che anche stavolta ha collaborato per bilanciare l’intera proposta.

Aspettatevi yakisoba, okonomiyaki, takoyaki e tanti altri piatti dello streed food giapponese, anche in versione vegetariana. Non solo: nel locale sarà presente un banco del sushi a vista, dove si prepareranno sul momento roll e nigiri. Non possono mancare infine i dolci: dai tipici mochi agli immancabili dorayaki, passando anche per budini più sperimentali.

Ancora una volta, insomma, Akira si ispira ai tre princìpi che contraddistinguono i suoi locali: tradizione, innovazione e un pizzico di spirito pop, che non guasta mai.

Se volete saperne di più su Akira Yoshida e sul suo Ramen Bar, trovate qui una nostra intervista!

Il nuovo locale aprirà il 14 ottobre a Roma tra Prenestina e Pigneto! Di seguito vi lasciamo qualche info utile:

Indirizzo: Via Prenestina 232
Telefono: 06 89346563
Sito ufficiale Ramen Bar Akira: ramenbarakira.com

Autore: <a href="https://hanabitemple.it/author/wp_10492808/" target="_self">Elly Pallante</a>

Autore: Elly Pallante

Founder di Hanabi Temple, si occupa di molteplici cose all'interno del progetto e coltiva fin troppi interessi per una sola persona. D'altronde, tentate di ragionare voi con una mente costantemente punzecchiata dalla creatività. In ambito Giappone apprezza soprattutto mitologia e folklore, ma si interessa anche di fantasy. Qualcuno ha detto Dungeons & Dragons?

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