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Ramen Bar Akira: cibo, storia e tradizione
Se vi dico “Ramen Bar Akira” probabilmente sapete già a cosa mi riferisco, soprattutto se vivete (o vi capita di passare) nei dintorni di Roma e...
Quali sono gli ingredienti giapponesi da tenere in dispensa?
Oggi vorrei aprire con voi un cassettino dei ricordi: come ho iniziato ad usare e conoscere gli ingredienti giapponesi da tenere in dispensa. Andavo...
Washoku Japanese Culture & Food Fest: la cucina giapponese a Torino
Sta per iniziare il festival dedicato alla cucina giapponese a Torino, il Washoku Japanese Culture & Food Fest. Primo grande festival dedicato...
L’arte partecipativa di Takako Saito
Probabilmente non molti di voi avranno sentito parlare di Takako Saito e della sua arte partecipativa. Anche gli studiosi internazionali sembrano...
10 curiosità sulle Olimpiadi di Tokyo 2020
Le Olimpiadi di Tokyo 2020 passeranno alla storia come un’edizione piuttosto travagliata per i motivi che ben conosciamo. La pandemia infatti non ha...
Azuma, Murakami e teamLab: l’arte organica dell’effimero
Nei secoli l'uomo è sempre stato attratto dalla rarità della bellezza per via del suo carattere transitorio. Tutto ciò che è fugace diventa oggetto...